Omelette aux légumes et jambon

Jambon de volaille

75 g

150 g

225 g

Beurre

1 CC

Poireau lavé et coupé

100 g

Poivron rouge

100 g

Maïs (en boîte)

100 g

Oeuf entier

1 Stk

Blanc d’oeuf

2 Stk

Lait

50 g

Sel et poivre

Poivre de Cayenne

Noix de muscade

Energie

548 kcal

648 kcal

748 kcal

Graisses

13 g

23 g

33 g

Glucides

32 g

Protéines

31 g

46 g

61 g

Fibres

9 g

1. Couper le jambon en lanières.
2. Faire chauffer le beurre. Y faire revenir brièvement le jambon et le poireau. Ajouter le poivron coupé.
3. Incorporer les grains de maïs et faire revenir brièvement.
4. Battre les oeufs avec le lait. Assaisonner avec le sel, le poivre, le poivre de Cayenne et la noix de muscade.
5. Verser la préparation aux oeufs sur les légumes et le jambon. Cuire en omelette à feu doux.

Omelette aux légumes et jambon

Préparation