1. Pouletbrust in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Öl in beschichteter Pfanne erhitzen und Fleisch darin anbraten.
2. Gurke in Scheiben schneiden, Tomaten vierteln, Rüebli reiben, Kopfsalat zerkleinern und mit dem Mais auf einem Teller anrichten.
3. Joghurt mit Sauerrahm, Ketchup, einer Prise Zucker und den restlichen Gewürzen verrühren. Mit Zitronensaft und Essig abschmecken.
4. Salat mit Cocktaildressing marinieren und mit gebratenen Pouletstreifen garnieren. Mit Vollkornbrot servieren.